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红外线灯、工控机和煤炭硫化机是不同领域的应用设备，它们的应用范围和用途不同，因此无法直接比较哪个更好用。
1、红外线灯：主要用于照明、理疗、监控等领域。
2、工控机：是用于工业控制的计算机，用于自动化生产线上，实现生产过程的控制、监控和管理。
3、煤炭硫化机：是煤炭加工设备的一种，用于对煤炭进行硫化和热处理，提高煤炭的质量和稳定性。
这些设备的好坏取决于具体的应用场景和需求，如果您需要在监控或理疗领域使用，红外线灯会是更好的选择；如果您需要在工业控制领域使用，工控机会是更好的选择；如果您需要在煤炭加工领域使用，煤炭硫化机会是更好的选择。
无法简单地评价哪个设备更好用，需要根据具体的应用场景和需求进行选择。